注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

一帆的博客

愿朋友们生活一帆风顺

 
 
 

日志

 
 

蒜烧平鱼  

2013-10-02 11:19:15|  分类: 美食天下 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
蒜烧平鱼 - 一帆 - 一帆的博客
 

 ■平鱼500克
  ■大蒜100克
  ■酱油1茶匙、料酒半茶匙、醋少许、盐适量、糖少许、葱段、姜片、蒜末各少许
  ■鸡汤或水500克。
  1、把平鱼收拾干净,在鱼身两侧各划几刀,用少许酱油、绍酒和盐腌10分钟。
  2、炒锅中放入足量油烧热,下鱼炸成金黄色,捞出沥干油待用。
  3、炒锅置小火上,留3汤匙底油,烧至温成热时加入蒜炒香,下葱段、姜片略炒,放入平鱼、蒜、酱油、
      绍酒、醋、糖、盐和鸡汤,烧开后用小火焖烧20分钟,待汤汁收干后盛盘即可。
  ★:平鱼要新鲜;在平鱼身上划花刀时,刀口可密不可深;烧制过程中,要适时翻动鱼,以使原料
入味;
       注意不要糊锅;没有鸡汤的,可在水中加入少许鸡粉。



                                                                                                                                                                                                                                                                                                               《美味食谱》
  评论这张
 
阅读(21)| 评论(2)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017