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山药豆沙饼  

2012-10-15 09:02:14|  分类: 美食天下 |  标签: |举报 |字号 订阅

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山药豆沙饼 - 一帆 - 一帆的博客
 

    用料:

            山药300克、糯米粉100克、奶粉50克、豆沙50克

   适量油、适量糖。

   做法:

            1 . 山药去皮切片,上锅蒸熟。

            2 . 压成泥。

            3. 把压好的山药泥装入碗中,加奶粉、糯米粉和白糖

    和成面团,揪成剂子。

            4. 剂子从中间捏薄,放入豆沙。

            5. 把口捏紧。

            6. 按成薄饼,撒上黑芝麻。

            7. 放入电饼铛中烤制或放平底锅中煎。

    一面煎上色后翻面,两面金黄即成。

 

                                                                                                                                                                                                                                                                  《美味食谱》

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