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西兰花虾球  

2012-11-21 20:57:32|  分类: 美食天下 |  标签: |举报 |字号 订阅

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西兰花虾球 - 一帆 - 一帆的博客

 

           用料:

                   带皮鲜虾250克、绿菜花100克。

          做法:

                   1 . 绿菜花掰小朵,开水焯沥干水分,加盐、味精

            入味。

                   2 . 虾去皮,从脊背片一刀不切断,去食线,加盐、料酒

            蛋清、干淀粉上浆焯水成虾球。

                   3 . 葱、姜末炝锅,放入虾球,烹料酒、盐炒匀淋芡汁

            盘子周围摆一圈绿菜花,中间倒入虾球,即可。

 

                                                                                                                                                                                                                                                                 《 美味食谱》

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